Produk Tres Leches Karya Mahasiswa UTI Tampil Menarik di Teknokrat Academic Expo
Bandar Lampung – Universitas Teknokrat Indonesia (UTI) kembali menegaskan komitmennya dalam mengembangkan pembelajaran berbasis praktik melalui penyelenggaraan Academic Expo, ajang pameran karya mahasiswa dari berbagai program studi. Kegiatan ini menjadi ruang aktualisasi mahasiswa untuk menampilkan produk inovatif hasil penerapan teori perkuliahan ke dalam praktik bisnis nyata yang siap bersaing di pasar.
Salah satu produk yang mencuri perhatian pengunjung dalam kegiatan tersebut adalah dessert Tres Leches, yang dikembangkan oleh mahasiswa peserta mata kuliah Manajemen Pemasaran. Produk ini dibimbing langsung oleh dosen pengampu, Fitri, S.M., M.Sc., sebagai bagian dari tugas proyek mata kuliah yang menekankan integrasi antara kreativitas produk dan strategi pemasaran.
Tres Leches merupakan kue lembut dengan karakteristik rasa manis dan tekstur creamy yang dihasilkan dari perpaduan tiga jenis susu. Produk ini dirancang secara khusus untuk menyasar segmen pasar mahasiswa dan masyarakat umum, dengan mempertimbangkan preferensi konsumen terhadap cita rasa, tampilan visual, kualitas bahan baku, hingga harga yang terjangkau.
Dalam proses pengembangannya, mahasiswa tidak hanya fokus pada produksi, tetapi juga melakukan analisis pasar, penentuan target konsumen, perumusan nilai produk (value proposition), strategi promosi, serta perancangan kemasan yang menarik dan higienis. Seluruh tahapan tersebut menjadi bagian penting dari pembelajaran pemasaran terpadu yang diterapkan dalam mata kuliah Manajemen Pemasaran.
Fitri, S.M., M.Sc., menjelaskan bahwa Academic Expo menjadi sarana strategis untuk menguji kemampuan mahasiswa dalam mengimplementasikan teori pemasaran secara komprehensif.
“Mahasiswa tidak hanya belajar membuat produk, tetapi juga bagaimana membaca kebutuhan pasar, membangun citra merek, menentukan harga yang kompetitif, serta berkomunikasi langsung dengan calon konsumen. Ini adalah pengalaman yang sangat penting sebelum mereka terjun ke dunia bisnis yang sesungguhnya,” ujarnya.
Selama pameran berlangsung, mahasiswa terlibat langsung dalam aktivitas penjualan, presentasi produk, serta interaksi dengan pengunjung. Mereka juga mengumpulkan umpan balik konsumen terkait rasa, kemasan, dan konsep produk, yang selanjutnya digunakan sebagai bahan evaluasi dan pengembangan usaha.
Salah satu mahasiswa peserta pameran mengungkapkan bahwa kegiatan ini memberikan gambaran nyata tentang tantangan dunia usaha.
“Kami belajar bagaimana menawarkan produk, menjelaskan keunggulannya, serta menerima kritik dan saran dari konsumen. Ini menjadi pengalaman berharga yang tidak bisa diperoleh hanya dari teori di kelas,” tuturnya.
Melalui Academic Expo, Universitas Teknokrat Indonesia berharap mahasiswa semakin terlatih untuk berpikir kreatif, adaptif, dan berorientasi pada solusi pasar. Kegiatan ini sekaligus menjadi bagian dari upaya kampus dalam menumbuhkan budaya kewirausahaan di kalangan generasi muda akademisi.
Pihak universitas menilai bahwa pembelajaran berbasis proyek seperti ini mampu meningkatkan kesiapan lulusan dalam menghadapi dunia kerja dan dunia usaha yang semakin kompetitif.
“Kami ingin mahasiswa tidak hanya unggul secara akademik, tetapi juga memiliki mental wirausaha, kemampuan komunikasi bisnis, serta keberanian untuk menciptakan peluang,” demikian disampaikan dalam keterangan resmi universitas.
Dengan ditampilkannya produk Tres Leches dalam Academic Expo, diharapkan mahasiswa semakin termotivasi untuk mengembangkan inovasi kuliner lainnya yang bernilai ekonomis dan berdaya saing, sekaligus memperkuat peran perguruan tinggi sebagai pusat lahirnya ide-ide kreatif dan bisnis masa depan.
Baca Juga: Mahasiswi S1 Manajemen Universitas Teknokrat Indonesia Lulus dengan Karya Ilmiah Nasional Sinta 2
