Produk Dimmay, Dimsum Sawi Putih Karya Mahasiswa FEB UTI, Curi Perhatian di Teknokrat Academic Expo
Bandar Lampung – Universitas Teknokrat Indonesia (UTI) kembali menegaskan perannya sebagai kampus yang aktif mendorong lahirnya inovasi dan kewirausahaan berbasis akademik melalui penyelenggaraan Academic Expo. Kegiatan ini menjadi wadah pameran karya dan produk unggulan mahasiswa lintas fakultas, termasuk dari Fakultas Ekonomi dan Bisnis (FEB), yang menampilkan berbagai ide kreatif dan bisnis rintisan mahasiswa.
Salah satu produk yang berhasil menarik perhatian pengunjung dalam kegiatan tersebut adalah Dimmay, inovasi dimsum berbahan dasar sawi putih yang dikembangkan oleh mahasiswa Program Studi Manajemen FEB. Produk ini lahir dari pembelajaran pada mata kuliah Manajemen Pemasaran, yang menekankan integrasi antara teori bisnis, kreativitas produk, serta kepekaan terhadap kebutuhan dan tren konsumen.
Dimmay hadir sebagai alternatif kuliner sehat yang tetap praktis dan memiliki nilai jual. Berbeda dengan dimsum pada umumnya yang berbasis daging atau tepung, Dimmay memanfaatkan sawi putih sebagai bahan utama sehingga menghasilkan cita rasa segar, tekstur lembut, serta kandungan gizi yang lebih baik.
“Inovasi ini kami rancang untuk menjawab kebutuhan masyarakat akan makanan yang lebih sehat tanpa mengurangi kenikmatan rasa. Dimmay dapat dikonsumsi oleh berbagai kalangan, mulai dari anak muda hingga keluarga, serta berpotensi dikembangkan sebagai produk UMKM,” ujar salah satu mahasiswa pengembang produk saat ditemui di lokasi pameran.
Dosen pengampu mata kuliah Manajemen Pemasaran, Dwi Gema Soegesti, S.M., M.S.M., menjelaskan bahwa pengembangan Dimmay merupakan bagian dari strategi pembelajaran berbasis praktik.
“Melalui mata kuliah ini, mahasiswa tidak hanya belajar konsep pemasaran di dalam kelas, tetapi juga ditantang untuk menciptakan produk nyata, mulai dari perencanaan, proses produksi, hingga penyusunan strategi pemasaran. Dimmay adalah contoh bagaimana ide kreatif dapat diolah menjadi produk yang memiliki nilai ekonomi dan daya saing,” ungkapnya.
Menurutnya, keterlibatan mahasiswa dalam proyek nyata seperti ini penting untuk membangun mental wirausaha, kemampuan analisis pasar, serta keterampilan komunikasi bisnis sejak masih di bangku kuliah.
Pelaksanaan Academic Expo sendiri menjadi bagian dari komitmen Universitas Teknokrat Indonesia dalam menciptakan ekosistem pembelajaran yang adaptif terhadap perkembangan zaman. Melalui kegiatan ini, mahasiswa tidak hanya didorong untuk unggul secara akademik, tetapi juga mampu menghasilkan karya inovatif yang aplikatif dan relevan dengan kebutuhan masyarakat.
Pihak universitas berharap, produk-produk yang dipamerkan, termasuk Dimmay, tidak berhenti pada tahap tugas perkuliahan semata, tetapi dapat terus dikembangkan menjadi usaha rintisan yang berkelanjutan.
“Academic Expo menjadi momentum bagi mahasiswa untuk menunjukkan bahwa mereka mampu menciptakan solusi dan peluang usaha dari bangku kuliah. Kami berharap semakin banyak produk mahasiswa yang kelak mampu bersaing di pasar dan memberi kontribusi nyata bagi perekonomian daerah maupun nasional,” demikian pernyataan pihak penyelenggara kegiatan.
Dengan hadirnya inovasi seperti Dimmay, Universitas Teknokrat Indonesia optimistis dapat terus melahirkan lulusan yang kreatif, inovatif, serta memiliki jiwa kewirausahaan yang kuat, sejalan dengan visi kampus sebagai pusat pengembangan teknologi, bisnis, dan kreativitas generasi muda.
Baca Juga: Universitas Teknokrat Indonesia Masuk Daftar Kampus Terbaik Nasional 2025 Versi UniRanks
